一只烤全兔的价格是多少钱

四兔类 1 全兔有冻货的三无兔和鲜兔，鲜货分有头和无头，大部分用冻货，型号多，可做五香卤椒麻卤和凉拌，烤兔，凉拌兔用鲜货，注意浸泡血污，口感好2 兔腿分兔前腿和兔后腿，熟食店用得少，可做五香卤，大部分做烧烤味，冻货3 兔头型号多，注意修整干净成型，用水码味。

另外，四川还有上百个饲料企业，如希望正大统一通威等，生产拥有自主品牌的兔配合饲料及预饲料，年加工销售量保守的估计超过万吨，发展趋势明显川菜擅长调味，兔子肉在其他菜系中存在的问题，在四川都能解决，香卤兔五香烤兔麻辣兔头干锅兔黄焖兔自贡菜中的口口脆兔肚四川麻辣烫中的。

兔子不能吃太多的淀粉，淀粉对兔子很不好 抓兔子时千万不能抓兔子的耳朵，耳朵是兔子的重要器官，兔子没有汗腺，必须用耳朵散热，兔子的耳朵不是长来让人抓的，如果把兔耳抓伤造成神经受伤，将造成兔子的耳朵直不起来无法转动，正确的抓兔子方法应该是用一只手拖住兔兔的背，用另一只手抬着兔兔的屁股，让兔兔的腿。

4其实，兔肉最好的腌制方式，是在提前一天的晚上，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏中腌制一晚如果时间不够，那腌制一个小时的时间，也可以在腌制兔肉的同时，我们将烤箱以180度，预热10分钟5将烤盘中铺好一层吸油纸，之后将腌制好的兔肉，平铺在烤盘上，并且在兔肉的表面，刷上一层蜂蜜这样。

至此烤羊操作用刀完毕刷上油，先在里面撒上适量专用料粉，反转到表面撒上稍许粗辣椒粉与炒香的脱皮白芝麻后再撒专用料粉一只烤全羊共需料粉50~80g左右，根据地方口味适量增减最后在刀口处塞入香葱花把表面转在火面上烘烤15~20秒，整个出羊过程控制在2分钟时间为最佳。